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Nuestras cámaras fermentadoras cuentan con un perfecto sistema de 4 factores; Humedad, Temperatura, Tiempo y Ventilación. Está posee un bowl de 8 litros en donde se debe mantener con agua para facilitar el proceso de humedad de la fermentadora.
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La cámara de fermentación modelo FPK 15 de Pareti-Kitchenette® mejorará la fermentación de tus masas gracias a que permitirá que la masa de pan fermente de manera uniforme. Con la cámara de fermentación podrás controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior tanto el calor como la humedad se encontrará uniforme logrando que tus preparaciones tomen un volumen deseable.
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 75 × 55 × 185 cm |
| T° de Trabajo | 18-100°C |
| Capacidad | 15 Bandejas 40x60x15 |
| Voltaje | 220V/50Hz |
| Potencia (Watts) | 2300w |
| Alto | 1780 mm |
| Ancho | 500 mm |
| Profundidad | 700mm |
| Peso Apróximado | 35Kg |
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