Descripción
- Cámara interna con terminación en pintura para alta temperatura resistente a la oxidación.
- Estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi.
- Puerta con visor en vidrio templado.
- Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
- Panel de comando embutido.
- Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor, haciendo posible grabar en su memoria 10 recetas diferentes.
- Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta.
- Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo.
- Conexión al agua (humidificador).
- Bajo consumo de gas.
Rendimiento: Horno Turbo a gas 8 bandejas PRP-8000
Tipo de Pan | Peso | Tamaño del Pan | Cant. por Bandeja | T° de horneado | Tiempo de horneado | Total kg/hr |
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Hallulla | 120 gr | 12 cm diametro | 20 Unidades | 200° C | 13 Minutos | 76 Kg |
Marraqueta | 100 gr | 24 Unidades | 200° C | 13 minutos | 76.8 Kg |